Goudse komijn / Friese nagel
Komijnekaas, in de volksmond ook bekend als Leidse kaas, bieden wij in diverse leeftijden aan. En altijd voorradig.
Komijnekaas heeft een heerlijke authentieke smaak. Door een vetgehalte van 48+ behoudt de kaas zijn romige structuur en volle smaak.
Friese nagelkaas 40+ wordt nog steeds op traditionele wijze geproduceerd. De wrongel wordt na de eerste persing weer verkruimeld en dan wordt de kruidnagel en komijn toegevoegd. Hierdoor krijgt de kaas een open structuur, doet wat droog aan en heeft zo een geheel eigen karakter. Op deze wijze wordt de kaas al eeuwen gemaakt.
- komijn jong
- komijn jong belegen
- komijn belegen
- komijn extra belegen
- komijn oud belegen
- Friese nagelkaas 40+
